La nueva planta estatal de San Julián producirá aproximadamente 67,3 millones de litros de aceite comestible al año. La inversión total ascendió a Bs 424,4 millones y la industria cuenta con ocho silos de almacenamiento.
Su capacidad de molienda alcanza las 1.000 toneladas diarias de grano de soya, lo que permitirá procesar anualmente unas 330.000 toneladas, generando alrededor de 244.200 toneladas de torta de soya, 16.500 toneladas de cascarilla de soya y 57.750 toneladas de aceite crudo al año.
Según datos oficiales, en Bolivia operan actualmente 43 empresas oleaginosas que procesan soya, abasteciendo a más de 14.000 granjas pecuarias y al mercado interno. Sin embargo, de estas empresas, solo cinco se dedican a la producción de aceite comestible, un producto esencial en la canasta básica familiar.
El ministro de Desarrollo Rural, Yamil Flores, aseguró que el abastecimiento de soya está completamente garantizado, destacando la importancia de esta nueva industria para fortalecer la seguridad alimentaria del país.
WILMA CATARI
PERIODISTA DEL SISTEMA RTP
