Sociedad

¿Más llajwuita casero?: Declaran Patrimonio Cultural a la llajwa

La Llajwa, un ícono de la gastronomía paceña, fue oficialmente reconocida como Patrimonio Cultural del municipio de La Paz, mediante una ley aprobada por el Concejo Municipal en la Sesión Ordinaria N°39 realizada este 31 de julio. La norma fue proyectada por el concejal Óscar Sogliano. “La llajwa es una expresión de nuestra identidad, de nuestra cultura, de nuestra gastronomía. Se degusta diariamente en hogares, en puestos de comida callejeros o en los mejores restaurantes de La Paz y del país. Esta salsa en sus diferentes formas de preparación se constituye en uno de los acompañamientos favoritos de la mesa de los paceños, cuya larga tradición de existencia hace que deba enaltecer su importancia”, enfatizó Sogliano. La autoridad del Legislativo Municipal resaltó a la llajwa como parte de la identidad de los paceños y paceñas al igual que la marraqueta, el Illimani, los Pumakatari o las Cebras, y anunció una feria gastronómica en la cual se expondrán las diferentes variedades de llajwa junto a una diversidad de platos típicos del país. La ley aprobada por el Concejo paceño señala que el Órgano Ejecutivo Municipal debe establecer mecanismos de protección y promoción de la llajwa como un elemento importante del patrimonio cultural del municipio de La Paz. De acuerdo al estudio “Las cadenas de valor de los ajíes nativos en Bolivia”, en la época preincaica la llajwa era reconocida como uno de los componentes más importantes de la dieta, y según libros de cocina boliviana, se cree que su origen se ubica en la región del altiplano, ya que su consumo ayudaba a combatir el frío de las zonas de altura.

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IPSOS CIESMORI lanza un servicio de consultoría de mercados dirigido a incrementar las ventas, optimizar los costos y mejorar las utilidades de las empresas

La crisis financiera y la inestabilidad política por la que atraviesa nuestro país pone en serio riesgo la subsistencia de empresas y pequeños emprendimientos. Ante ese contexto, IPSOS CIESMORI, la empresa más importante en la investigación de mercados de Bolivia, lanza sus nuevos servicios de consultoría para generar estrategias de mercado para mejorar el crecimiento de las empresas. Los bolivianos estamos conscientes de la difícil situación por la que atravesamos, pero somos optimistas, y precisamente ese deseo de salir adelante debe ir acompañado de un asesoramiento que se traduzca en acciones estratégicas basadas en información concreta. IPSOS CIESMORI es una empresa con amplia trayectoria en la recolección de información el país, que pone a disposición de las empresas para mejorar sus ingresos, competitividad y desarrollo. Este servicio de consultoría pone a disposición de todos los interesados una plataforma de información basada en la realidad de nuestro país mediante la aplicación de modernas tecnologías enfocadas a incrementar las ventas, optimizar los costos y mejorar las utilidades de su empresa o emprendimiento. ÁNGEL LOZANO PERIODISTA DEL SISTEMA RTP

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Agrónomo apuesta por la economía circular y crea una empresa para producir hongos comestibles a partir de los residuos orgánicos

La Paz genera aproximadamente unas 600 toneladas de basura al día, de ese total el 65% son desechos orgánicos que pueden ser aprovechados. Ese dato motivo al ingeniero agrónomo Félix Angulo a crear la empresa Sello Verde para producir hongos comestibles, poniendo en práctica la economía circular. Para realizar este emprendimiento, Félix tuvo que acondicionar el sótano de su casa, creando el ambiente adecuado para la producción de hongos ostra, como se muestran en las imágenes. Los hongos comestibles tienen muchos beneficios y por su alto valor proteico y nutritivo pueden reemplazar a la carne. El proceso para su producción es rápido en comparación a las plantas y tubérculos. El consumo de este tipo de alimentos ecológicos va en ascenso y muchos restaurantes en La Paz preparan platos en base hongos comestibles. La producción de estos hongos permite también generar ingresos económicos por la venta de este producto. ÁNGEL LOZANO PERIODISTA DEL SISTEMA RTP

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Molestos por perjuicios de filas, transportistas no descartan paro

Choferes reclaman por largas filas en surtidores para comprar diésel y gasolina, no descartan sumarse al paro anunciado por Transporte Pesado pese a los perjuicios en la economía del país. «Haciendo fila desde el sábado, hemos dormido hasta ahora no llega diésel, gasolina ya llegó», indicó Juan Carlos Rivera, transportista; «toda la noche estoy aquí nos han dado pereferencia tenemos que cargar antes que camiones», explicó José Luis Vásquez, chofer interdepartamental. Estos los reclamos de transportistas de buses interdepartamentales, interprovinciales e internacionales, que realizan filas en las estaciones de servicios de El Alto para comprar diésel, y este inicio de semana, incluso hicieron filas por gasolina. Choferes de buses interdepartamentales aseguran que fueron reubicados para la compra del carburante a surtidores de El Alto, con la consigna de que pueden ser los primeros en las filas. Respecto a la amenaza de paro de 24 horas con movilizaciones del sector de Transporte Internacional, asegurán que es un extremo, son conscientes que los bloqueos no solucionan escasez de combustible y dólares pero esta es su respuesta. «Eso sí afectamos la economía pero no nos queda otra opción, estamos cansados de esperar en surtidores, el Gobierno no nos hará caso si no hacemos paro y bloqueo», señalaron choferes. La Confederación del Transporte Pesado Nacional e Internacional de Bolivia, definirá si se suma al paro anunciado para el 1 de agosto, en la oportunidad Hugo Domingo Ramos, presidente del sector, justificó las medidas de presión. Mientras que el Comité Cívico Pro Ciudad de El Alto, mantiene una postura radical, exigen destitución del Ministro de Hidrocarburos y presidente de Yacimientos Petrolíferos Fiscales Bolivianos (YPFB) si no se evita bloqueos y se regulariza la venta de diésel y gasolina, anuncian medidas de presión. YENNY TICONA

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Montaño se reunirá con Chóferes de Bolivia para atender demandas del sector

El ministro de Obras Públicas, Edgar Montaño, anunció que este martes se reunirá con el secretario ejecutivo de la Confederación Sindical de Chóferes de Bolivia, Lucio Gómez, con el objetivo de atender las demandas del sector de los chóferes. El sector de los chóferes ha manifestado su preocupación por la necesidad de un mayor abastecimiento de combustible, entre otras demandas esenciales para el desempeño de su labor. En un esfuerzo por evitar medidas de presión que afecten a la población, Montaño expresó su compromiso de dialogar y buscar soluciones conjuntas. Este encuentro se produce en un momento crítico, dado que los chóferes han anunciado un paro y bloqueo para este jueves si no se atienden sus demandas. ROLY FLORES

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Adulta mayor reclama el anticrético que le deben sus dueños de casa y denuncia maltrato: vive en un cuarto húmedo y sin luz

Blanca Flores Miranda, de 80 años de edad, exigió a la propietaria de la vivienda donde vive la devolución de su anticrético de $us 10.000, ya que las condiciones iniciales del contrato habrían cambiaron sin su consentimiento. Con su autorización, visitamos su pequeño cuarto y corroboramos las denuncias que realizó. La adulta mayor aseguró que ahora vive en un cuarto frío y húmedo. Según este documento al cual tuvimos acceso, la propietaria del inmueble, Carmen Rosa Ríos, ubicado en la zona Villa Nueva Potosí, callejón Vanguardia de La Paz, suscribió el contrato de anticrético con su sobrina Betzabe Edit Morante Surco por 7,500 dólares. Sin embargo, la mujer de la tercera edad asegura que fue ella quien entregó ese dinero. Existen varios mecanismos legales que la mujer de la tercera edad puede utilizar para recuperar su dinero. El jurista exhortó a las personas, especialmente a los de la tercera edad, a firmar personalmente los contratos, incluso si son familiares quienes los elaboran, para evitar ser víctimas de engaños. Seguiremos de cerca este caso para garantizar el respeto a los derechos fundamentales de nuestros adultos mayores, quienes están amparados por la propia Constitución Política del Estado. (RTP)

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Huertos inteligentes, una alternativa ecológica para producir nuestros propios alimentos y que plantea un nuevo concepto de ciudades sostenibles

Muchas veces los grandes proyectos surgen de la necesidad de las personas: es el caso de Félix Angulo, un joven ingeniero agrónomo que durante la pandemia se animó a producir sus alimentos. La idea de combinar la agronomía con la tecnología dio como resultado los huertos inteligentes, un concepto sostenible para producir alimentos en las ciudades optimizando el uso de espacio, agua, energía aprovechando la tecnología. Con la premisa de enseñar a la gente a producir sus propios alimentos, nace Cruz Verde La Paz, una empresa que utiliza la tecnología para instalar los huertos inteligentes en las casas donde se prioriza la producción ecológica y el uso sostenible de los recursos. Cuando hablamos de huertos inteligentes, nos referimos a que todo el proceso para producir los alimentos está controlado por una aplicación en el teléfono celular. Un huerto inteligente de 3 por 3 metros puede costar en promedio unos Bs 7 mil, pero más allá del precio el objetivo de esta iniciativa es que la gente en las ciudades se sume a esta práctica para promover un nuevo concepto de arquitectura sostenible en las ciudades. (RTP)

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Tiktoker Rubén Blanco no se presenta a declarar en Potosí y Fiscalía analiza emitir orden de aprehensión

A raíz de la denuncia contra el tiktoker alteño Rubén Blanco, las autoridades judiciales dispusieron para este lunes la declaración de este joven en la ciudad de Potosí. La fiscal departamental de Potosí, Roxana Choque, afirmó que el Ministerio Público no descarta librar el mandamiento de aprehensión contra el tiktoker, debido a que no se presentó para sus declaraciones informativas en el marco del proceso de discriminación y racismo. El ciudadano debía presentarse a las 9:30 de este lunes, dentro del proceso penal por el delito de difusión e incitación al racismo y discriminación. De acuerdo con el procedimiento, la Fiscalía tomará las determinaciones del caso. Explicó que cuando una persona citada no se presenta a declarar se emite una orden de aprehensión, establecida en la norma judicial. Sin embargo, se espera una decisión final de la Fiscalía. La pena por el delito de racismo va de uno a cinco años. Rubén Blanco fue denunciado por la Gobernación de Potosí, luego de que señalara en redes sociales que la danza Los Mineros es de “mugrosos”. (CORREO DEL SUR)

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Cooperativa que contaminó al río San Juan del oro no tiene licencia

Desde la jornada del miércoles, habitantes de los municipios de El Puente y Yunchará del departamento de Tarija, notaron un fenómeno poco habitual en el río San Juan del Oro, pues sin ser temporada de lluvias, las aguas registraron un grado elevado de turbidez, casi de color rojizo. El pasado viernes autoridades de la Gobernación confirmaron el derrame de lodos de una cooperativa minera en Potosí, sin embargo, información preliminar recabada por la diputada Esther Sánchez, señala que esta empresa operaba sin licencia ambiental. El secretario de Desarrollo Productivo y Medio Ambiente de la Gobernación, Efraín Rivera, expresó que existe preocupación por el derrame minero en la localidad de Esmoraca, perteneciente al departamento de Potosí, misma que se encuentra situada a 150 kilómetros al sur de Tupiza y colindante con la frontera de Argentina. “Este derrame que ha tenido esta cooperativa o empresa que no la conocemos, estamos haciendo las averiguaciones, y por lo que sabemos es una cooperativa minera aurífera. Estas cooperativas, como lo hemos denunciado hace bastante tiempo atrás, tienen grandes problemas en lo que son los diques de cola, entonces, al no contar con diques de cola, producen roturas y lo que hacen es contaminar, porque nos mandan los lodos y todos los residuos minerales que se generan”, expuso. Rivera, mostrando imágenes satelitales, explicó que existe alrededor de un kilómetro sobre la cuenca del río San Juan del Oro en donde se registra actividad minera, la cual está emplazada al medio del río, poniendo en riesgo la calidad del recurso hídrico que aguas abajo es utilizado para riego de parcelas agrícolas e incluso para el consumo humano. “¿Ustedes se imaginan una actividad minera haciendo el lavado de minerales al medio del río? Lamentablemente esa es una responsabilidad de la Autoridad Jurisdiccional Administrativa Minera (AJAM), que es la autoridad ambiental y la que genera las licencias, hemos mandado al Ministerio de Minería, al Viceministerio de Medio Ambiente, hemos mandado las notas a la Gobernación de Potosí y Chuquisaca, y hemos activado inmediatamente el protocolo de la Gobernación de Tarija”, afirmó. La autoridad indicó que el miércoles las aguas estaban de color café, medio rojo, y tras activar el protocolo, el jueves ya se procedió a la toma de muestras en los municipios de Yunchará y El Puente en comunidades como La Verdiguera, Ovando, Carrisal y Carretas, las cuales fueron enviadas al Centro de Análisis, Investigación y Desarrollo (Ceanid) dependiente de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho (UAJMS), para que se hagan las pruebas de laboratorio. Rivera manifestó que también se conformó una Comisión de Inspección in situ que ya se trasladó al lugar, misma que está conformada por la Subgobernación de Yunchará, Gobierno Municipal de Yunchará, Subgobernación de El Puente, Gobierno Municipal de El Puente y secretarios ejecutivos de las comunidades. Sin licencia ambiental La diputada por Comunidad Ciudadana (CC) y vicepresidenta de la Brigada Parlamentaria, Esther Sánchez, confirmó que la cooperativa responsable de este desastre no cuenta con licencia ambiental. Mencionó que el hecho habría sucedido por el rebalse de una piscina que terminó contaminando el río Esmoraca que termina conectando con el río San Juan del Oro. “Lo que nos preocupa, es que la Gobernación de Potosí realizó una inspección en 2023 a la cooperativa, que inclusive tenía que solucionar el problema de mitigación, al cual han hecho caso omiso”, cuestionó. Sánchez manifestó que van a solicitar a la Gobernación de Potosí que pueda explicar cómo es que esta empresa sigue trabajando sin contar con licencia ambiental. Cabe recordar que con anterioridad, El País ya había advertido de un estudio realizado en laboratorio, que confirmó la presencia de metales pesados en el río San Juan del Oro, contaminación que justamente se da por la actividad minera en las cabeceras de este afluente. (El País)

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Choferes determinan paro nacional de 24 horas y bloqueo de caminos este 1 de agosto

El ampliado de la Confederación Sindical de Choferes de Bolivia, realizado esta mañana en Tarija, determinó convocar a un paro nacional movilizado de 24 horas, con bloqueo de carreteras, este 1 de agosto, ante la escasez de combustible. “Paro movilizado con bloqueo, cierre de fronteras, el día jueves 1 de agosto”, anunció el secretario ejecutivo de la confederación, Lucio Gómez. Agregó que ese día “no habrá movilidades urbanas ni interprovinciales ni interdepartamentales”. Dijo que se decidió que la medida de presión sea de 24 horas y no por más días por la proximidad de las fiestas patrias. Gómez resaltó que en el encuentro de hoy participaron representantes de todo el país que “no están de acuerdo con las mentiras que definitivamente el Ministro de Hidrocarburos, el presidente de YPFB”. Además, indicó que los choferes decidieron exigir también las renuncias del ministro de Hidrocarburos, Franklin Molina, y del presidente de Yacimientos Petrolíferos Fiscales Bolivianos (YPFB), Armin Dorgathen. En el ampliado se trataron además otros temas como la escasez de dólares, las presuntas extorsiones por parte de la Dirección Nacional de Prevención e Investigación de Robo de Vehículos (Diprove), nuevas tarifas del transporte y se criticaron los operativos de la Aduana Nacional y del Servicio de Impuestos Nacionales. «Es demasiado la situación de desabastecimiento. Los transportistas están durmiendo y peregrinando por el combustible», informó a El País de Tarija el secretario de autobuses Sebastián Pagador de Oruro, René Mamani Rocha, al argumentar el porqué de la medida de presión. (BRÚJULA DIGITAL)

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