La concentración del 70% de la población del departamento de La Paz en las ciudades, producto de la migración del campo hacia las áreas urbanas, provocó que gran parte de la ciudadanía perdiera el hábito de producir sus propios alimentos, incrementando la dependencia del abastecimiento proveniente de otras regiones.
Los recientes bloqueos evidenciaron la vulnerabilidad alimentaria del departamento al dificultar el ingreso de productos básicos, demostrando la necesidad de fortalecer la producción local mediante la implementación de huertos urbanos como una alternativa para mejorar el abastecimiento familiar y comunitario.
La producción de alimentos en huertos urbanos es una estrategia viable que puede preparar a la ciudadanía para garantizar la sostenibilidad alimentaria sin reemplazar ni afectar la relación productiva entre el campo y la ciudad, sino complementando el suministro de alimentos frescos y fortaleciendo la resiliencia frente a futuras contingencias.
Para consolidar esta estrategia es indispensable que la población asuma una nueva conciencia sobre la importancia de producir parte de sus alimentos, promoviendo un cambio de hábitos que fortalezca la seguridad alimentaria, la responsabilidad colectiva y una ciudad más preparada ante situaciones de emergencia.
ÁNGEL LOZANO
PERIODISTA DEL SISTEMA RTP
