Foto: El Deber
Hugo Bosques, Ingeniero Agrónomo de la UMSA , explica que la quinua tropicalizada que se cultiva en Santa Cruz del país tiene un rendimiento promedio de 1.500 kilos por hectárea, tres veces más que el grano de oro del altiplano. En cambio la del altiplano 400 a 200 kilos por hectárea.
La quinua puede adaptarse a cualquier ambiente de 12 grados a 42 grados.
La quinua tropicalizada puede producir en 90 a 120 días y en época de invierno en el oriente. En cambio la organiza entre 150 a 210 días .
Si bien la quinua tropicalizada puede rendir más los aminoácidos esenciales a comparación de la quinua orgánica no son los mismos y el grano es más pequeño.
