En los centros de abasto, la escasez de aceite comestible envasado ha generado un incremento en el precio del aceite a granel, que pasó de Bs 11 a Bs 18 por litro. Ante esta situación, muchas personas han optado por utilizar manteca de cerdo, un producto tradicional de la cocina boliviana que, según investigaciones recientes, es más digerible para el organismo humano. Aunque su consumo debe ser moderado, puede formar parte de una dieta saludable dentro de un estilo de vida equilibrado.
En un recorrido realizado este viernes por la calle Gallardo, un popular centro de abasto, no se encontraron bidones de 5 litros de aceite, y los pocos que hay son de origen argentino, se vendían a Bs 90, casi el doble de su precio anterior de Bs 50
Por su parte, las comerciantes señalaron que el suministro de aceite ha disminuido drásticamente en las últimas semanas, recibiendo apenas dos cajas de seis unidades cada una en cada entrega.
Frente a esta situación, la decisión recae en el consumidor: ¿optar por aceite, cuyo precio sigue al alza, o volver a la tradicional manteca de cerdo?
WILMA CATARI
PERIODISTA DEL SISTEMA RTP
