La Federación de Panificadores de La Paz advirtió que la escasez de harina, levadura y combustible está afectando gravemente la elaboración del pan de batalla. Su ejecutivo, Fernando Chambi, informó que varios hornos dejaron de operar desde este martes y que la producción se redujo en un 50%.
Según el sector, los bloqueos dificultan el traslado de insumos desde Santa Cruz hacia el occidente del país, provocando un progresivo desabastecimiento en los principales centros de distribución. A esta situación se suma la falta de combustible, que complica tanto la producción como el transporte del producto.
Los panificadores alertaron que, de mantenerse el conflicto, la oferta de pan podría disminuir aún más en los próximos días, afectando principalmente a las familias de escasos recursos que dependen de este alimento de consumo diario.
Ante este panorama, solicitaron al Gobierno la habilitación de corredores humanitarios y puentes aéreos para garantizar el abastecimiento de harina, levadura y otros insumos esenciales.
La preocupación ya se refleja en los mercados de la ciudad. En la calle Zoilo Flores, uno de los principales puntos de venta de pan en La Paz, este miércoles no se encontró el producto en varios puestos, situación que generó inquietud entre los consumidores.
WILMA CATARI-RTP
