Un operativo municipal en el mercado Los Pozos de Santa Cruz permitió el decomiso de 100 litros de sangre de vaca, que según las autoridades era utilizada para teñir carne en mal estado.
Durante la intervención también se confiscaron 40 kilos de carne no apta para el consumo, hallados en un puesto de venta inspeccionado por la Dirección de Defensa al Consumidor, con la participación de la concejala Melissa Ramírez.
La sangre estaba almacenada en botellas y bidones de plástico dentro de un congelador. La comerciante responsable del puesto alegó que los recipientes no eran de su propiedad, sino de otros vendedores que le pidieron guardarlos. Sin embargo, la concejala interpeló: “Pero está en su puesto”, mostrando su mano enguantada manchada con sangre.
Además, se encontró cebo de vaca teñido con sangre, que la vendedora intentó justificar como “carne de cachetito”. Ramírez declaró: “Hemos realizado una inspección sorpresa. Hemos evidenciado carne en mal estado, carne de cebo y más de 100 litros de sangre de vaca que ya estaba a la venta”.
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